Драники RUS + драники UA!
Бывает так, что холодильник пуст, в магазин идти сильно лень а кушать хочется… Есть картошка и мука? — Сегодня кушаем драники!
Для приготовления драников по-русски нам потребуется:
1. Картошка
2. Мука
3. Подсолнечное масло
4. Чеснок
5. Перец черный молотый
6. Яйца (1-2)
7. Соль
8. Сухая зелень (если есть)
9. Сковородка, терка и миска средних размеров.
Чистим картошку, моем и натираем на крупной терке. Далее чистим и моем небольшую луковицу и точно также натираем ее, но уже на мелкой терке. Потом следует чеснок (из расчета 3-4 средних зубца на 1 кг картошки) — мелко нарезаем и все перемешиваем.
Разводим муку водой до кисельной массы и заливаем перемешанные картошку, лук и чеснок. На выходе смесь не должна получится очень жидкой (чем гуще тем будет вкуснее)! Вбиваем 2 яйца, добавляем по вкусу соль, перец и сушеную зелень. Не забудьте добавить немного подсолнечного масла (примерно 30-50 грамм на 1 кг) это необходимо чтобы наши драники не пригорали и не прилипали.
В сковородку выкладываем по три драника, по 1 ст ложке каждый. Разравниваем (с удержанием расстояния), накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты как обычные блины, после чего переворачиваем.
Жарить можно как с добавлением подсолнечного масла, так и без него (оно у нас уже в массе), с добавлением получается все же вкуснее. Подавать лучше всего в горячем виде. Идеально сочетается со сметаной или сметанезом.
Что касается драников по-Украински — проделываем все те же манипуляции, но в массу следует добавить любой фарш (кроме куриного), в соотношении 50\50 картошки \ фарша. Еще Украинцы рекомендуют добавить немного соды гашеной уксусом! В отдельных случаях по второму варианту не добавляется чеснок, он заменяется большим количеством лука.
Приятного аппетита!
Ранее в этой же рубрике:
- Великие о гомеопатии. // 24th Ноябрь 2009 //
- Лечение гомеопатией. // 23rd Ноябрь 2009 //
- Из истории гомеопатии // 23rd Ноябрь 2009 //
- Врач-гомеопат // 23rd Ноябрь 2009 //
- Самоцветы. // 21st Ноябрь 2009 //
Последние записи
- Вред фаст-фуда для здоровья человека.
- Продукты, улучшающие память
- Корни лопуха как средство для борьбы с перхотью
- Что такое мелатонин.
- Масла против морщин.
- Совет врача, что делать, если простудился.
- Белковые продукты.
- Сон и еда, или простейшие правила здоровья.
- Вредные советы интернета.
- Используем целебную ромашку для красоты лица.
Подпишитесь на